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Palette de 48 Lots de 6 Bobines Pure Ouate 450 Formats — Dévidage Central

288 bobines · 129 600 formats · Ecolabel · Agréée contact alimentaire · −30 % vs achat au lot Optez pour une solution économique et performante avec notre palette de 48 lots de 6 bobines essuie-tout. Chaque bobine est fabriquée en pure ouate de cellulose micro-gaufrée, pour une absorption maximale et une grande douceur. 100% écolabel et 100% agréé...

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Prix 693,00 € HT Prix de base 990,00 €
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-30% Pack Prix réduit Palette de 55 lots de...

Palette de 55 lots de bobines à dévidage central ECO

Caractéristiques techniques Type : Bobine pure ouate de cellulose à dévidage central Nombre de formats : 450 formats par bobine Nombre de plis : 2 plis pour une meilleure absorption Aspect : Papier micro-gaufré pour un toucher doux et une meilleure efficacité Dimensions des formats : 18 cm x 18 cm Gamme ECO : solution économique et...

Prix 556,50 € HT Prix de base 795,00 €
  • Palette de 55 lots
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-10% Promo ! Tapis de désinfection 180 x...

Tapis de désinfection 180 x 90 x 4 cm

Ce tapis de désinfection type pédiluve grande taille permet de nettoyer et désinfecter les semelles. Facile d'usage et de transport, ce tapis est recommandé pour désinfecter les pieds avant d'entrer sur le lieu de travail. Idéal pour les grandes cuisines, l'industrie agro-alimentaire, les fermes et les élevages, les laboratoires, hôpitaux et cliniques,...

Prix 368,16 € HT Prix de base 409,07 €
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-40% Promo ! Station de désinfection...

Marque: JVD

Station de désinfection automatique de gel sur pied noir JVD

Cette station de désinfection PRO robuste et stable. elle pèse 14 kilos !!! Cette station de désinfection comporte un distributeur automatique blanc de gel hydroalcoolique et un pied-totem noir. C'est une solution hygiénique et économique pour équiper vos locaux et protéger votre clientèle et votre personnel. Cette station est le modèle le plus robuste du...

Prix 209,93 € HT Prix de base 349,89 €
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-20% Promo ! Destructeur d'insectes par...

Destructeur d'insectes par aspiration avec lumière bleue

Cet éliminateur d'insectes par aspiration ultra efficace fonctionne grâce à une lumière et un courant d'air par ventilateur. Les insectes sont attirés par la lumières puis aspirés. Cet appareil fonctionne sans décharges électriques ni étincelles, sans substances ni produits chimiques. L'extraction et le vidage des insectes dans le bac est simple et...

Prix 137,28 € HT Prix de base 171,60 €
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-20% Promo ! Pack Essuie-Tout+ : 3 lots...

Pack Essuie-Tout+ : 3 lots de 6 bobines d'essuie-tout + 1 distributeur offert

Pour 3 lots de 6 bobines d'essuie-tout à dévidage central, bénéficiez d'un distributeur mural offert ! Profitez dès à présent de vos bobines d'essuie-tout grâce à cette offre spéciale. Le pack Essuie-Tout+ comprend : 3 lots de 6 bobines d'essuie-tout à dévidage central + 1 distributeur mural. Cet essuie-tout en pure ouate micro-gaufrée est un équipement...

(3 avis)
Prix 69,66 € HT Prix de base 87,08 €
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-30% Promo ! Distributeur de gel...

Marque: JVD

Distributeur de gel hydroalcoolique sans contact mural

Distributeur sans contact de gel hydroalcoolique mural. La solution hygiénique et économique idéale pour équiper vos locaux. La détection par capteurs infrarouges permet de se servir du gel sans toucher l'appareil. Une fenêtre de visualisation vous indique le niveau de gel restant. Quand le réservoir est vide, il suffit d'ouvrir le capot et de le remplir...

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Prix 43,74 € HT Prix de base 62,48 €
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-40% Promo ! Gel hydroalcoolique contre...

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Gel hydroalcoolique contre le COVID 19 en bidon de 5 litres

Cette solution hydroalcoolique est particulièrement efficace dans le cas de désinfection pour éliminer les bactéries, mycobactéries, levures, moisissures et virus en moins dune minute. Ce gel est hypoallergénique et hydrate les mains en continu pour ne pas agresser la peau avec les agents désinfectants présent. La tolérance cutanée a été testée sous...

(9 avis)
Prix 23,24 € HT Prix de base 38,73 €
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Dégraissant surpuissant bidon de 5 L

Ce produit est un dégraissant détergent super actif très puissant qui élimine la graisse sur tout type de surfaces. Ce produit ne mousse pas et il peut donc être utilisé en machine auto laveuse ou en nettoyeur haute pression. 

Prix 21,79 € HT Prix de base 43,58 €
  • bidon de 5 L
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-30% Promo ! Distributeur de gel...

Marque: NETTUNO

Distributeur de gel bactéricide pour cartouche 800 ml

Ce distributeur blanc est habilité à contenir uniquement des cartouches de savon spray de 800ml de notre gamme. Il est assez petit et léger, ce qui le rend facilement transportable. Ce distributeur est réutilisable ce qui le rend économique. Chaque distributeur est fourni avec deux chevilles, deux vis de fixation, du gabarit, d'instructions de montage et...

Prix 16,71 € HT Prix de base 23,87 €
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Décapant Four Liquide Professionnel — Graisses Cuites & Carbonisées — Bidon 5 L

LFOUR5

pH 13 · Soude caustique · Contact alimentaire · Fours · Grils · Rôtissoires · Friteuses · Parfum agrumes · ⚠️ Hors fours pyrolyse, catalyse, micro-ondes et aluminium

Le décapant puissant des cuisines professionnelles pour venir à bout des graisses cuites et des dépôts carbonisés les plus tenaces. Sa formule alcaline à soude caustique (pH 13) saponifie et liquéfie les résidus de cuisson incrustés sur les parois des fours, grils, rôtissoires, pianos et friteuses — conforme à l'arrêté du 8 septembre 1999 relatif au contact alimentaire, avec rinçage obligatoire. Port d'EPI obligatoire. Ne pas utiliser sur les fours à pyrolyse, catalyse ou micro-ondes, ni sur les surfaces en aluminium.

Pourquoi choisir ce décapant ?

  • pH 13 — soude caustique — action saponifiante maximale
  • Liquéfie graisses cuites ET dépôts carbonisés
  • Contact alimentaire — conforme arrêté 08/09/199
  • Parfum agrumes — neutralise les odeurs de brûlé
  • Bidon 5 L — économique pour usage intensif
16,79€
HT (20.15€ TTC)
  • le bidon de 5 L
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Description

compatibilité du décapant four

✅

Compatible avec 

  • Fours à convection
  • Fours ventilés professionnels
  • Rôtissoires
  • Grils et grilles
  • Pianos de cuisson
  • Friteuses (inox)
  • Plats et accessoires cuisine (acier, inox)
  • Hottes d'aspiration (inox)

❌

Ne pas utiliser avec

  • Fours à pyrolyse
  • Fours à catalyse
  • Fours micro-ondes
  • Mini-fours domestiques
  • Fours mixtes vapeur
  • Surfaces en aluminium
  • Surfaces laquées ou peintes
  • Matériaux sensibles aux bases

La soude caustique au service des cuisines professionnelles : dissolution chimique des graisses carbonisées

Ce décapant four professionnel FARAL OPTIMUM 402 doit son efficacité exceptionnelle sur les graisses carbonisées à sa base alcaline forte : la soude caustique (hydroxyde de sodium) à pH 13. En contact avec les graisses, la soude déclenche une réaction de saponification — elle transforme chimiquement les lipides en savon soluble, qui se détache ensuite des parois sans effort mécanique important. C'est ce mécanisme qui lui permet de désincruster les dépôts les plus anciens et les plus carbonisés que les dégraissants standards alcalins modérés ne peuvent pas traiter. Des agents tensio-actifs anioniques complètent la formule pour faciliter l'emulsification des graisses ramollies, tandis qu'un parfum agrumes masque les odeurs caractéristiques des dépôts de cuisson.

Secteurs et usages recommandés

Ce décapant est indispensable dans les restaurants et cuisines professionnelles CHR pour l'entretien périodique des fours à convection, pianos et rôtissoires. Les collectivités, cantines scolaires et d'entreprise l'utilisent pour maintenir leurs équipements de cuisson en conformité HACCP. Les établissements de santé et EHPAD disposant d'une cuisine interne en font une utilisation régulière pour leurs équipements de grande capacité. Les sociétés de nettoyage industriel spécialisées en hygiène alimentaire l'intègrent dans leurs protocoles de décapage périodique. Sa conformité au contact alimentaire (après rinçage obligatoire) en fait le seul choix acceptable pour les équipements susceptibles d'entrer en contact avec des denrées alimentaires.

Comment utiliser ce décapant four ?

  1. Préchauffer le four 3 à 5 minutes puis l'éteindre et le débrancher (fours électriques). La chaleur résiduelle optimise l'action du décapant.
  2. Mettre les EPI : gants résistants aux bases (nitrile épais), lunettes de protection, tablier. Le produit est corrosif.
  3. Appliquer le décapant à l'aide d'un pinceau, d'une éponge ou d'un pulvérisateur sur toutes les parois encrassées. Ventiler la pièce.
  4. Laisser agir 10 minutes (jusqu'à 20 min pour les dépôts très incrustés). Les graisses carbonisées se ramollissent et se décollent.
  5. Frotter et rincer abondamment avec une éponge humide et de l'eau claire. Rinçage obligatoire avant toute remise en service alimentaire.

Caractéristiques TECHNIQUES

  • Nom produit : FARAL OPTIMUM 402
  • Type : Décapant four liquide professionnel
  • Composition : Soude caustique (hydroxyde de sodium) + agents de surface anioniques (< 5 %) + parfums
  • pH : 13 ± 0,5
  • Aspect : Liquide opalescent
  • Parfum : Agrumes
  • Densité : 1,06 ± 0,02
  • Point éclair : > 61 °C
  • Contact alimentaire : Oui — conforme arrêté 08/09/1999 (rinçage obligatoire)
  • Classification transport : ADR UN 1824 — Groupe d'emballage II (matières corrosives)
  • Fabricant : Elcopharma
  • Conditionnement : Bidon de 5 L

⚠️ Mentions de sécurité

  • Produit corrosif — Classification ADR UN 1824 Groupe d'emballage II.
  • Contient de la soude caustique (hydroxyde de sodium). Provoque de graves brûlures de la peau et des lésions oculaires graves.
  • Porter des gants de protection résistants aux bases, des lunettes de protection et un tablier imperméable lors de chaque utilisation.
  • Ventiler le local pendant et après utilisation.
  • En cas de contact avec les yeux : rincer immédiatement et abondamment à l'eau, consulter un médecin.
  • Garder hors de portée des enfants.
  • Utiliser les produits chimiques avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l'étiquette et la fiche de données de sécurité (FDS).

FOIRE AUX QUESTIONS

Oui, à condition d'effectuer un rinçage abondant à l'eau claire après application et avant toute remise en service alimentaire. La soude caustique elle-même est utilisée dans la production alimentaire (trempage des olives, fabrication du pain de seigle...) mais ne doit jamais être laissée en contact direct avec des denrées. La conformité à l'arrêté du 08/09/1999 valide l'usage pour les équipements en contact alimentaire sous réserve de ce rinçage.

Les fours à pyrolyse ont des parois internes spécialement traitées pour résister aux hautes températures (jusqu'à 500 °C) lors du cycle de nettoyage automatique. Un décapant chimique alcalin puissant peut altérer ce revêtement et le rendre inefficace ou créer des résidus dangereux lors du prochain cycle pyrolytique. Les fours à pyrolyse se nettoient uniquement par cycle de pyrolyse — jamais avec des produits chimiques.

Oui, pour les cuves et paniers de friteuses en inox ou acier émaillé. Méthode : diluer à 2–10 % dans de l'eau, chauffer la solution à environ 90 °C pendant 20 minutes, puis vider et rincer abondamment. Ne pas utiliser sur les friteuses dont les parois contiennent de l'aluminium. Porter toujours des EPI lors de la manipulation de la solution chaude.

Nous pouvons également vous proposer un produit dédié au nettoyage des friteuses. 

La classification ADR UN 1824 (Groupe d'emballage II) désigne les "solutions d'hydroxyde de sodium" — c'est-à-dire les solutions alcalines fortes à base de soude caustique. Cette classification s'applique au transport de matières corrosives présentant un danger moyen. Elle n'interdit pas la vente ni l'utilisation professionnelle, mais impose des conditions de transport spécifiques et l'affichage de pictogrammes de danger (corrosion). C'est la même classification que de nombreux produits alcalins professionnels de cuisine.

Détails du produit
LFOUR5
3 Produits

Fiche technique

Conditionnement
le bidon de 5 L
Référence Web
4D045
Quantité par palette
100
Quantité par carton
2
Documents joints
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4D045

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